Bondiola de cerdo con miel

Bondiola de cerdo con miel

Te presentamos una receta dulce y con mucho estilo, estamos hablando de la receta dulce Bondiola de cerdo con miel que tiene un sabor exquisito. Para hacer la receta Bondiola de cerdo con miel necesitamos los siguientes

INGREDIENTES

6 porciones

1 y 1/2 kilo de bondiola de cerdo

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de mostaza en grano

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta triturada

2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de aceite

1 vaso de jugo de naranja

1 vaso de vino blanco seco

3 manzanas Granny Smith

1 caldo de carne

4 cucharadas de taza pistachos

Teniendo todo esto vamos a poner la cabeza en cocinar estos deliciosos trocitos de carne y veamos que sale de todo esto, procedamos con la

PREPARACIÓN

  • Quitar la grasa a la bondiola de cerdo. Mezclar la mostaza con miel, la pimienta, la sal y el coñac. Fro­tar la bundiola de cerdo con esta mezcla, taparla y retener al menos 3 horas en la heladera.
  • Calentar el aceite, escurrir la bondiola de cerdo y dorarla en toda su superficie, rociarla con el  vino y el jugo de la naranja
  • Tapar y cocinar a fuego suave de 35 a 40 minutos, prestar atención a que no se queme, y dar vuelta la carne cada tanto.
  • Agregar las manzanas peladas y sin el centro ni semillas, cortadas en 8 trozos, Agregar el caldo de carne caliente, triturar los pistachos y verterlos arriba y continuar la cocción durante 15 minutos más.
  • Terminada la bondiola de cerdo, servir con puré de papas o batatas.

ATENCIÓN!

Macerar la bondiola de cerdo la noche anterior a prepararla

 

Siguiendo todos esos pasos, ya tendremos nuestra receta dulce preparada y que debe haber salido espectacular, no? cuéntanos como te a ido, y si tienes algo que agregar de esta espectacular receta de cocina. Si sos amante de lo dulce, por que no acompañar esta receta con un buen y rico tiramisu

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