Cazuela de mariscos verdadera

Cazuela de mariscos verdadera

Prepárate para entrar al mundo de los mariscos con la receta para hacer una Cazuela de mariscos verdadera e interesante donde tendrás muchos tipos de mariscos combinados y que queda realmente sabrosa, no te gustaría probarla? para hacer nuestra cazuela de mariscos verdadera de unas 6 porciones necesitamos:

INGREDIENTES

3/4 taza de aceite

2 tomates grandes pelados

1 pizca de pimienta

1 pizca de azúcar

1/2 kilo de calamares

1 kilo de mejillones

1/2 kilo de langostinos

2 tazas de agua

1/2 taza de caldo de los mejillones

2 tazas tamaño desayuno de arroz

 

Y listo! que tal si empezamos con la receta de cazuela de mariscos verdadera?

PREPARACIÓN Y COCCIÓN : 1 hora.

  • Picar tomates lo mas posible y poner a cocinar en aceite, luego se sazo­nan bien con pimienta, azúcar y sal.
  • Cortar los calamares en trozos pequeños, y agregarlos a la salsa, comenzar a cocinar tapados y a fuego suave, pero ver cada tanto y tener cuidando de que no se peguen.
  • A los mejillones quitarle la valva* y hervir junto con langostinos, en caso de que sean muy grandes, se pueden cortar en 2, y dejar hervir durante 5 minutos.
  • añadir en la salsa una parte del caldo de los mejillones opcional: para que resulte una salsa chirle, se le puede agregar un poco  más de aceite.
  • Calentar agua, caldo, unas cucharadas de salsa y arroz en una cazuela de barro. A medida que se va cocinando se agregan la salsa con los calamares, mejillones y langostinos cuidando de que no se queme.
  • Al terminar el arroz de hervir, servir en la misma cazuela

*Para que te orientes con el mejillon, de dejamos un gráfico de cuales son sus partes:

valva-mejillon

 

 

Y ya tenemos una excelente cazuela de mariscos verdadera y que con un poco de practica, y de hacerla unas veces ya podemos tener esta receta en nuestra cabeza, solo queda acompañar con una buena tarta y ya esta tu día y comida hecha!

Recetas de abuelas, contenido 100% original

Loading Facebook Comments ...

Dejar un comentario

Featuring Advanced Search Functions plugin by YD