Ensalada surtida con muchos tipos de vegetales

Ensalada surtida con muchos tipos de vegetales

En una alimentación bien surtida y nutritiva siempre nunca esta de mas dar al almuerzo una buena porción de ensalada, que siempre es muy nutritiva y que incluso se puede preparar una porción extra para dentro de unas horas después.

Para muchas personas no son habituales las ensaladas en su menu, pero deberia ser muy utilizadas en sus dietas, ya que ayudan enormemente a crecer y mantener una buena salud. Tambien son mas que ideales para épocas de verano, por lo frescas y ricas que son.

Una gran ventaja que contienen las ensaladas surtidas verdes es que son simples de preparar, con unos pocos minutos ya tienes un excelente menu de ensalada surtida con muchos tipos de vegetales, siendo muy economica para todos, y de facil conocimiento. Además también cuentan con una gran variedad de recetas las cuales podemos preparar cuando deseemos.

A continuación les quiero enseñar a preparar una de las mejores Ensaladas surtidas y verdes con muchos tipos de vegetales. Disfruten de esta fresca y nutrida ensalada verde con un surtido de vegetales que es para chuparse los dedos!. Comencemos.

Ingredientes:

• 1 achicoria
• 1 lechuga larga
• 1 pepino
• 1 lechiga rizada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 ramo de berros
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 50 cc de vinagre de manzana
• 1 pisca de sal

Preparación de las Ensaladas Verdes surtidas:

  • Lo primero que debemos hacer para preparar la ensalada es lavar muy bien las lechugas y la achicoria luego las escurrimos muy bien y las picamos en juliana. Luego debemos lavar muy bien los berros y los escurrimos muy bien.
  • El pepino debemos pelarlo para luego picarlos en finas rodajas, todas estas verduras las agregamos en una ensaladera. El paso a seguir es preparar la vinagreta, esto lo hacemos poniendo en una batidora el vinagre, el ajo, el perejil, el zumo de limón, la sal, el aceite, y el diente de ajo machacado. Esta vinagreta se la agregamos a la ensalada.
  • Después de todo esto podemos servir nuestras Ensaladas Verdes fresca.

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