Helado cubierto con frutas rojas y avellanas

Helado cubierto con frutas rojas y avellanas

El helado cubierto con frutas rojas y avellanas es un postre muy fino y exquisito, si quieres acompañar a una cena o un almuerzo de una ocasion muy especial, no dudes en realizar este excelente helado cubierto con frutas rojas para que sea perfecta completamente. aqui mismo te dejamos los

INGREDIENTES

1 cucharadita de pimienta rosa de molinillo

1/2 vaso de jugo de naranja

1 copa de coñac

3 cucharadas de Grand Marnier, levemente reemplazado por triple sec

1 kilo y 1/2 de helado

100 gramos de avellanas

400 gramos de frutillas

150 gramos de frambuesas

150 gramos de grosellas

200 gramos de cerezas en almíbar

1/2 copa de vino jerez (leer la atención.)

40 gramos de manteca

150 gramos de azúcar

Teniendo todos estos ingredientes, veamos como podemos preparar nuestro helado cubierto con frutas rojas:

PREPARACIÓN

  • Quitar cabos a todas las frutas e higienizarlas, luego colocarlas en un bol junto con las cerezas y su almíbar, bañar de jerez y dejarlas macerar unos minutos.
  • Agregar el azúcar,con la manteca completamente derretida, si es posible de molinillo, un toque de pimienta rosa, bañar con el jugo de naranja.
  • Cocinar 1 minuto, agregar las frutas con todo sus jugos y cocinar de 4 a 5 minutos.
  • Calentar el Grand Marnier con el cogñac, cuando se inicie una llamarada verter sobre las frutas, moviéndolas para que se apague la llama.
  • Servir el helado cubierto en copas, con la salsa de frutas tibia encima y realizar lluvia de avellanas picadas y tostadas.

ATENCIÓN!

Si se utilizan frutas envasadas naturalmente o en almíbar NO SE MACERAN con jerez, solo deben saltear ese paso

Listo! nada sencillo, pero si quieres quedar como un gran competidor de Master Chef, debes seguir nuestros pasos uno a uno para poder dominar este excelente helado cubierto con frutas, trata de acompañarlo con alguna buena receta salada y solo falta esperar que te traigan el titulo de Master Chef y muchos aplausos.

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