Receta de pollo oriental con salsa increible

Receta de pollo oriental con salsa increible
No te puedes perder esta receta Receta de pollo oriental con salsa increible
INGREDIENTES NECESARIOS:
Para la receta de pollo oriental:
3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
2 cucharaditas de aceite de ajonjolí o sesamo
2 cucharadas de miel de abeja
1 pechuga de pollo sin hueso, sin piel en cubos medianos
2 cucharadas de aceite de canola
Para la salsa oriental:
1 cucharada de aceite de canola
2 cebollas de cambray rebanadas
1 cucharadita de jengibre rallado
3 dientes de ajo picado
1 1/4 de taza de caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar mascabado
3 cucharaditas de fécula de maíz
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de salsa extra picante
2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
2 cucharaditas de aceite de sésamo o ajonjolí
Para la ensalada:
4 tazas de chícharos chinos, blanqueados
Arroz integral cocido, al gusto (opcional)
2 cucharaditas de ajonjolí o sesamo mixto tostado

 

PREPARACIÓN de la receta de pollo oriental con salsa:
  • Para comenzar, se debe mezclar la mayoría de la salsa de soja con miel y aceite dentro de una taza. Previamente dejar marinar el pollo en cubos en la heladera durante un tiempo de modo que se les brinde el sabor adecuado, finalizar sellándolo en un wok o alguna sartén ya bien caliente y aceitada, hasta que dore, dejar reservar en un plato
  • Tirar cebollas de verdeo dentro de la misma sartén con aceite caliente junto con algunos tallos separados para decorar, y luego verter trozos de ajo y jengibre.
  • Cocinar cuidadosamente por durante un minuto o menos, evitar que cambie de color!. Agregar una mezcla de el azucar y caldo junto con las féculas de maíz, vinagre salsa picante y el sobrante de la salsa de soja.
  • Mezclar enérgicamente hasta disolver la fécula por completo. Luego dejar a fuego bajo hasta que espese. Incorpora a la mezcla el resto del aceite de sésamo o ajonjolí.
  • Regresa el pollo al sartén con la salsa, deja calentar y que el pollo se termine de cocer.
  • Comience a servir su pollo y decóralo con chicharros sobre un colchón de arroz, espolvorea a gusto con sésamo o ajonjolí y los tallos de cebolla que sobren.

Por que se requiere el aceite de sésamo o ajonjolí? Aquí te dejamos un video mostrando en que influye en nuestra receta de pollo oriental con salsa !

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