torta de calabazas simple

torta de calabazas simple

 

 

 

Comience sus fiestas haciendo una rica torta de calabazas simple para sorprender a tu familia, y dejarlos a todos con la boca abierta con esta receta simple y espectacular que de seguro la haras muy seguido. Aprende a hacerla ya mismo!, a continuacion te dejamos los ingredientes y pasos

 

INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES DE TORTA DE CALABAZAS(4 personas):

1 libra o medio kilo de calabaza, preferentemente auyama

1 cebolla mediana

3 tomates maduros

1 ramito de perejil

3 dientes de ajo

2 cucharadas de queso rallado

2 cucharadas de manteca o margarina

1 cucharada de aceite de girasol

3 cucharadas de polvo de pan

2 huevos

½ cucharadita de nuez moscada

PREPARACION DE TORTA DE CALABAZAS:

  • hervir la calabaza o aumaya con cascara y sal hasta que quede cocida,   Pelar y pisar bien hasta hacer un puré.
  • Freir cebollas en el aceite , luego poner perejil picado y ajo cortado en pedazos pequeños sin dejar quemar.
  • Luego añadir los tomates maduros cortados como se desee, y mover hasta formar una pasta.
  • Quitar del fuego, y luego agregar el puré de calabaza, tratando de que quede unido, luego queso, nuez moscada y la manteca, .
  • Batir los huevos hasta llegar a punto nieve, verter el batido y unir en movimientos envolventes y con cuidado, ahora las migas de pan.
  • Engrase alguna fuente o bandeja y esparza por el fondo un poco del pan rallado, por encima vierta la mezcla.
  • Llevar al horno, y cocinar a 350º durante unos 20 minutos.

Te gusto la torta de calabazas? deja un comentario, y cuentanos que tal ha quedado y si te ha de dejar satisfecho!

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