Tortilla de arvejas y lechuga simple

Tortilla de arvejas y lechuga simple

Volviendo por los vegetales y ensaladas presentamos esta Tortilla de arvejas y lechuga simple y que queda un espectáculo!, ideal para los vegetarianos que quieran probar algo distinto y que queda definitivamente muy sabroso, no querrás perder esta excelente receta ! comencemos con los ingredientes y preparación:

INGREDIENTES PARA 4 a 6 porciones de tortilla

6 plantas de lechuga

100 gramos de manteca

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de hongos secos (no es necesario)

1 cucharada de perejil picado

1/2 cebolla muy picada

migas de 1 pan, tipo mignon

1/4 de taza de caldo

1 lata de arvejas mediana o 1/4 kilo de arvejas frescas ya hervidas

6 huevos

1 pizca de pimienta

PREPARACION Y COCCIÓN: 30 minutos

  • Hervir las lechugas tapadas en manteca y aceite, pero sin nada de agua.
  • Despues se pican y, si los quieren, se pueden mezclar con algunos hongos remojados y picados, despues agregar cebolla picada muy fina, perejil, la miga de pan mojada en caldo y exprimida, y terminar la mezcla con las arvejas, huevos, sal y pimienta, y luego para fritarla se hace como cualquier tortilla, les dejamos una como ejemplo.
  • NOTA!: a diferencia de las demas tortillas, hay que cocinarla MUY despacio para que se cocine bien, ya que con todos los ingredientes queda muy alta. Y también se puede servir en la mesa tibia o fría

Y ya esta lista, viste con que poco se hace una comida tan completa y distinta? esta tortilla de arvejas y lechuga es super nutritiva y buena para romper una dieta pero siempre comiendo bajo parametros sanos, Deja un comentario de que te parecio esta receta frita

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