Como hacer una carlota de chocolate

Como hacer una carlota de chocolate?

Hoy les traemos una excelente receta dulce de Como hacer una carlota de chocolate y con los pasos bien detallados, para que probablemente puedas disfrutar en familia
Ingredientes:

  • 200 gr. de que ques caseros
  • 75 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 tableta de chocolate oscuro
  • ¼ It. de kirsch
  • 2 cucharaditas de café instantáneo

Ya conseguiste todo? pongamos manos a la obra ya mismo

Preparación:

  • Comenzamos echando la mitad del kirsch en un plato o una fuente honda y agregarle 100 ml. de agua.
  • Bañar los queques en este lí­quido y dejarlos escurrir durante 5 minutos en una rejilla.
  • Forrar con ellos la base y los laterales de un molde alto y redondo. Reservar.
  • Para el relleno: trocear la tableta de chocolate, dejando aparte 1 onza y ponerla en una olla al baño Marí­a; agregar la mantequilla y la otra mitad del kirsch.
  • Remover hasta que todos los ingredientes se hayan derretido y su unión sea perfecta.
  • Separar las claras de las yemas y trabajar estas últimas con el azúcar hasta lograr un compuesto de consistencia cremosa; añadir el café soluble y la mezcla de chocolate fundido. Remover con una cuchara de madera.
  • Batir las claras a punto de nieve firme e incorporarlas a la preparación anterior con movimientos suaves y envolventes, nunca batiendo.
  • Rellenar con esta crema el molde forrado de queques. Introducir en el refrigerador hasta el momento de servir.
  •  Finalmente desmoldar la carlota cuidadosamente sobre una fuente redonda.

Nota:

El relleno puede sustituirse por crema de leche batida o crema chantilly.

Que te parecio esta receta para hacer una carlota de chocolate? aqui debajo dejanos tu comentario, y comentanos que tal te fue con esta exquisites de receta dulce !

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