Deliciosos y ricos apios rellenos gratinados

como hacer apios rellenos gratinados

Tenemos aquí una receta muy sencilla de deliciosos y ricos apios rellenos gratinados y que queda realmente buena. Para preparar nuestra receta debemos tener los siguientes ingredientes a mano

  • 4 troncos de blanco de apio.
  • 2 rodajas de jamón cocido.
  • 50 g de queso parmesano.
  • 1 yema de huevo
  • 1 taza del fondo de caldo de verdura o de carne
  • 1 cucharada de salsa de soja

Y ya mismo manos a la obra!… o mejor dicho, a los apios rellenos!

PREPARACIÓN:

  • Cortar los troncos de apio en trozos de 8 a 10 cm. Picar el jamón cocido y mezclarlo con la mitad del queso rallado y la yema, distribuir dentro de los tallos de apio.
  • Para el caldo Tenemos que colocar sobre fuego moderado 2 tazas de agua con 2 cubos de caldo, puede ser de carne o verdura, y lo dejamos hervir hasta que quede solo la mitad del liquido.
  • Acomodarlos en un recipiente con el caldo y la salsa de soja, espolvorearlos con el resto del queso y gratinarlos en horno caliente 8 minutos, luego escurrirlos. Para trans­portarlos acomodarlos en un recipiente rígido.
  • Ahora solo queda servirlos en la mesa y que tu familia disfrute de una rica ensaladas.

Podemos también darle un poco mas de gusto y decorarla detalladamente con algunas nueces, y ya tenemos nuestros apios rellenos.
Que te parece esta receta? Coméntanos que resultados te dio o que receta salada te gustaría que tengamos!

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